小汤主团队的客群定位十分清晰，青少年、上班族和家庭消费是消费麻辣烫的主要群体。

这些年轻群体的高消费力在很大程度上，是由社交网络上的热门分享所引导而来。所谓的“网红效应”，在餐饮界也有着令人不可忽视的影响力。回归餐饮本身，想要打造一个生命力强的网红品牌，从食材、口味再到环境、文化，每一环都要能抓住人心。

对于小汤主而言，这就要求他们将麻辣烫品类做到极致化，产品多元化以及品牌精品化。

小汤主对麻辣烫的创新，迎合现代社会“正餐快餐化、快餐正餐化”的餐饮趋势。因而小汤主能够吸引有消费力、有品质追求的年轻群体，实现同品类的较高客单价。

在上述基础上，小汤主团队还在不断开发新产品与新模式。以招牌汤底为主的自制酱料研发、以原创卡通形象为主的衍生周边产品打造等工作，都在紧锣密鼓筹备中。

一万包罗万象的多味煮，由福州出发，辐射福建省。2018-2019年，小汤主团队的目标是江浙沪拓展200+家门店；

2019-2020年，拓展至珠三角、长三角、华北区域；三年门店数量：500+家。这是小汤主的野心，也是小餐饮王国的一次革命，且让我们拭目以待。

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